El Celler de Capçanes se encuentra ubicado en el sur de la DO Montsant. Un territorio con siglos de historia vinícola que la bodega se siente orgullosa de poder mostrar a través de sus vinos.
La bodega fue fundada en 1933. 50 años más tarde, empieza a embotellar sus propios vinos y en 1995 empieza la elaboración de su vino kosher con el método Mevushal. La elaboración de este vino implicó una fuerte inversión y cambios en la bodega, tanto en las instalaciones como en los procesos, pero el resultado fue un éxito tal que travesó fronteras. Actualmente la bodega de Capçanes elabora una amplia gama de vinos jóvenes, semi-crianzas y de gama alta y es una de las bodegas más emblemáticas de la DO Montsant.
Perfil de los vinos
Los viñedos del Celler de Capçanes se encuentran protegidos por la Sierra de Llaberia. Predominan las variedades Garnacha tinta y Cariñena, ubicadas a una altitud considerable y, en su mayoría, plantadas en vaso. El suelo tiene un marcado carácter mineral, con componentes muy variados dónde están presentes desde la pizarra llicorella y la piedra caliza, hasta la arcilla y el panal. Todo este conjunto proporciona vinos con una elevada concentración, complejos y con un perfil único.
