Terra Terrae Blanco Ecológico

Vista

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Aromas intensos que recuerdan al romero, la miel, los piñones y la flor de almendra.

Boca

Cálido, untuoso con un final largo y persistente. Notas de frutas de hueso como los melocotones y los albaricoque.

General

Vino blanco de singular coupage donde el chardonnay le aporta la calidez, el xarel·lo la estructura y el muscat la finura. Proveniente de nuestras mejores viñedos de agricultura ecológica.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Tenéis en vuestras manos un vino blanco fantástico que ofrece, entre otras cosas, un coupage que no os dejará indiferentes. Tomadlo a copas, solo o con algún tipo de aperitivo. Y también será un magnífico compañero de viaje para marcar y limpiar la boca en comidas más osadas: la amplia línea de ahumados, de arroces de pescado y marisco y, atreveos a probarlo con platos fríos de la cocina oriental. Un festival de sabores si lo acompañáis de un buen sushi. ¡¡Disfrutad!!

La gran personalidad de este vino lo hace ideal para acompañar platos de la cocina nacional e internacional como pescados, arroces, mariscos, quesos suaves, sushi, foies y ahumados.

El legado de las anteriores generaciones de viticultores aportan una clara señal de identidad. Desde Gelida hasta El Vendrell, a lo largo de todo el Penedès, más de 2.300 hectáreas de viñedos repartidas por más de 50 municipios forman la viña propia de COVIDES.

Vendimia: a principios de agosto el chardonnay y a finales de agosto el xarel.lo y el muscat. Se derrapan todas las uvas y en el caso del Chardonnay se hace una leve maceración con los hollejos a baja temperatura.