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Somdinou Tinto

Somdinou Tinto

Somdinou evoca los orígenes de la Cooperativa de Gandesa, construida en 1919. El nombre indica la unión de la fuerza de los socios para construir la clave del futuro. Vinos marcados por el terroir de la DO Terra Alta, utilizando las variedades tradicionales. Son vinos elaborados a partir de viñedos de mediana edad, con cuerpo, vivos, complejos y aromas principalmente mediterráneos.

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Ficha técnica Ficha técnica

Tipo de vino

Vino tinto

Añada

2021

Coupage

Garnacha negra, Samsó

Denominación de origen

Vino tinto > Do Terra Alta

Crianza

Sin crianza

Estilo de vino

Informal y afrutado

Grado

14.5 %

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata Cata

Vista

Color rojo-violáceo muy intenso.

Nariz

Notas de fruta roja y negra y toques especiados.

Boca

Vino muy fresco, complejo y suave al paladar, con un largo recorrido.

General

Un vino tinto joven con un coupage de garnacha tinta y mazuelo que expresa la identidad de estas dos variedades en la Terra Alta.

Temperatura servicio

Entre 16 y 18 grados

Ocasión

En este mundo hay muchos placeres. ¿Se imagina un plato de embutidos no demasiado fuertes con una amplia variedad de quesos cremosos y también suaves ? Pues si lo acoplan con este vino tinto joven encontrarán la pareja perfecta. ¡¡Y eso hoy en día no es muy fácil! Os sorprenderá por su frescura y por su habilidad para potenciar determinados platos. ¡Ah! Y no lo deje de lado con platos más elaborados como un buen fricandó o un buen asado. ¡Saliva a raudales!

Maridaje Maridaje

Para acompañar quesos, carnes blancas y rojas, estofados, etc.

En la viña En la viña

Elaborado con uvas de viñas viejas de los socios de la Cooperativa. Los suelos de cultivo son en general de texturas medias, con buen drenaje, de profundidad variable, ricos en rocas calizas y pobres en materia orgánica.

En la bodega En la bodega

Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a 25ºC, prensado y posterior fermentación maloláctica de unos 30 días de duración. Una parte del vino realiza una crianza en barricas de roble francés y americano durante 3-4 meses.