P'Tit Lou

Vista

Vino tinto de intenso color cereza oscuro, bien cubierto con ribetes violáceos.

Nariz

Ciruela, frutos del bosque. Ligeros torrefactos, cacao y chocolate amargo. Ahumados y tostados elegantes, fruta madura.

Boca

Taninos bien fundidos y muy afrutados. Estructurado, seco en boca y rotundo, regaliz y frutas negras en licor.

General

Uno de los vinos más peculiares de la gama elaborada por el proyecto de la familia Lahon, originaria de Bruselas (Bélgica), e instalada en Cataluña en 1994. La uva de unas viñas de más de 90 años (el Mas Lahon) le dan un carácter sensacional.

Temperatura servicio

18 grados. Decantarlo una hora antes

Ocasión

Siempre es interesante conocer la opinión que catadores foráneos experimentados pueden tener sobre unos vinos, un territorio o un proyecto vitivinícola. Es este caso, no sólo se trata de opinión sino que Eric Lahon quedó tan prendado de los viñedos del Montsant y de sus vinos que incluso decidió comprar sus propias viñas (Mas Lahon). Tenéis en vuestras manos un vino singular, para compartir con amigos y encuentros singulares. Seguro que os recordarán por el vino que habéis abierto. Por cierto, en este caso -como nunca- hay que respetar la temperatura recomendada y abrirlo un buen rato antes de beber. Probadlo y ya lo entenderéis.

Platos de carne, asados ​​y platos de caza. Para quesos de vaca es un magnífico vino. Atrévase con una tostada de buen aceite de empeltre de la Terra Alta y una chocolate negro, negra.

Uva seleccionada de los viñedos más viejos de cada variedad. Suelos de pizarra, tizas, calcáreos y arenosos a altitudes de entre 350 y 600 m.

Cada variedad se vinifica por separado: fermentación en innox, larga maceración a 14 ° C y 24 meses en barrica de roble francés. La mezcla se hace justo antes de embotellar. No filtrado.