Montsec Sauvignon Blanc

Vista

Amarillo luminoso.

Nariz

Aromas fragantes donde se intuyen sutilmente los aromas de crianza. Cítricos y fruta de hueso, vainillas y especias.

Boca

Aromas de hierba fresca con el equilibrio entre el secante de roble, la acidez y el terruño (tomillo y romero de secano).

General

En los años 80 se plantan las primeras cepas de Sauvignon Blanco, única variedad blanca foránea de la bodega, ahora integrada ya en el paisaje. Para restarle carga aromática y aportarle tersura se cría parcialmente en barrica de roble francés de grano fino. Blanco con alma de negro.

Temperatura servicio

Entre 7 y 10 grados

Ocasión

Tenéis en vuestras manos un vino blanco extraordinario. De aquellos que cuando te los pones en la boca notas como si fueras a probar una comida donde las protagonistas son las hierbas propias de nuestros bosques mediterráneos: el tomillo o un romero de seca. No dudéis en acompañarlo con todo tipo de productos del mar sin cocción. Si tenéis la posibilidad de beberlo -por ejemplo- con un tártar de atún o de gamba, sencillamente lloraréis. Es curioso también porque si lo catáis a ciegas, no os preocupéis si de entrada decís que es un vino tinto. Es un blanco excelente con alma de vino tinto. ¡Experimentad!

Marida bien con arroces, atún fresco, gamba roja, ahumados, ensaladas exóticas, sushi.

Viñedos con una edad media de 38 años. Ubicadas en la subzona de Artesa de Segre, situada en la parte alta de la Denominación de Origen Costers del Segre, al norte de la comarca de la Noguera y a los pies de la sierra del Montsec.

Crianza de más de 3 meses en roble francés nuevo. Se huye de la fruta para tratar de trabajar la textura de tacto elegante. Dar valor a los aromas propios del entorno inmediato, carácter propio del terruño. Suficiente crianza que fijará color, aportando complejidad y mejor evolución.

Os presentamos un vino blanco con alma de tinto. Montsec es la gama de vinos más especiales de la bodega, en la que sólo se embotella el mejor y más singular de cada añada. La cooperativa se nutre de uvas de viñedos del Montsec de parajes diferentes, como una paleta de colores. La bodega trata de interpretar con la máxima fidelidad el mensaje, y lo embotella con la marca Montsec.