Laquarta Tinto

Vista

Color rojo rubí con ribete malva y capa media. Limpio y brillante. Deja una lágrima densa, abundante.

Nariz

El aroma es delicado y fresco, de tipo afrutado y balsámico. Frutas rojas maduras, cerezas, grosellas. Toques de pimienta.

Boca

El paso por boca es voluminoso pero vivo y nos muestra la frescura inconfundible que proporciona la garnacha peluda en Bot.

General

Negro monovarietal de garnacha peluda de la DO Terra Alta de calidad superior. Con crianza. Laquarta tinto nos propone descubrir la frescura de una variedad muy poco común. Un vino tinto con cuerpo pero ligero de estructura y fresco.

Temperatura servicio

14 grados

Ocasión

Este es el vino ideal para aquellos a quienes una buena carne los vuelve locos. Incluso comprobaréis qué tonalidades tan diferentes os aporta según como le guste su cocción. Para hacer una tesis doctoral sobre gastronomía. Antes de beberlo en la comida, vale la pena que lo catéis solo -recordad, siempre a la temperatura adecuada- y descubrid con calma otros sabores que te acercarán al Mediterráneo: con unos anisados, una lavanda, unos mentolados. Haced la prueba. ¡Ah! y para aquellos que quieran saber exactamente qué sensación da el regaliz, aquí la encontrará seguro. Huid de las imitaciones.

El Laquarta tinto es un magnífico vino para acompañar una amplia lista de carnes y brasseries: por ejemplo barbacoas con piezas grandes de vaca o de novillo. O txuletons, ya sean de lomo alto o bajo, los tomahawks, estas costillas gigantes que se han puesto de moda, bifes, filetes. No dude tampoco en acompañar con una tabla de quesos curados, una pareja de hecho e ideal.

Elaborado con garnacha peluda (la indígena del Valle del Ebro) Superficie: 9,8 hectáreas Edad media: 33 años Viticultura: manejo tradicional Parcelas: Bot y Gandesa. Tipos de suelos mayoritarios: calcáreos, de textura franca y franco-arcillosa Rendimiento: 2.607 kg / hectárea

Vendimia seleccionada y cosechada a mano. Vinificación tradicional a temperatura controlada y crianza durante 5 meses en barricas de roble francés de 300 y 225 litros, de primer, segundo y tercer año de uso.