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L'Home Peix blanco

L'Home Peix blanco

Este es uno de los vinos estrella del Celler de Corbera, ganador entre otros del premio Vinari de Oro 2020. Es la única parellada 100% embotellada en la DO Terra Alta. Es más compleja y personal de lo que estamos acostumbrados para esta variedad, con un paso por boca largo y agradable, pero a la vez fino y delicado. Hazle un hueco en tu bodega y no te vas a arrepentir.

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Ficha técnica Ficha técnica

Tipo de vino

Vino blanco

Añada

2023

Coupage

Parellada

Denominación de origen

Vino blanco > Do Terra Alta

Crianza

Sin crianza

Estilo de vino

Blanco seco y afrutado

Grado

11.5 %

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata Cata

Vista

Vino brillante en copa con tonos grisáceos.

Nariz

Aroma de frutas blancas (pera), cítricos y notas florales.

Boca

En boca es ligero y afrutado, redondo, con cierta untuosidad y un toque de acidez que le confiere un agradable equilibrio.

General

L'Home Peix blanco es un vino que nos ofrece una nueva mirada a la parellada: más compleja y personal de lo que estamos acostumbrados, pero a su vez igual de fina y delicada.

Temperatura servicio

Entre 8 y 10 grados

Ocasión

El toque de acidez que aporta la parellada lo convierte en un vino muy gastronómico, que os limpiará perfectamente la boca sin enmascarar el plato del que estáis disfrutando. Así que lo podéis incluir en cualquier comida con arroces, pescado o marisco. También os lo recomendamos si sois unos amantes del vino que quieren comprobar como resulta una parellada 100% nacida y vinificada en la DO Terra Alta: ¡os va a sorprender!

Maridaje Maridaje

Empezamos con una sugerencia concreta: una copa de L'Home Peix blanco con un tataki de atún. ¡Delicioso! También podéis combinar este vino con arroces de marisco, pescado y verduras. Con pescados grasos o con salsa, carnes blancas y quesos suaves.

En la viña En la viña

Elaborat amb vinyes velles de parellada de la DO Terra Alta de la zona de Corbera d'Ebre.

En la bodega En la bodega

El mosto se vinifica entre 14 y 16ºC a temperatura controlada y con levaduras seleccionados, en tanques de acero inoxidable.