Duc De Foix Cabernet Barrica 2016

Vista

De color rojo granate.

Nariz

Aromas de especies y propios de la variedad, frutas (cereza), vegetales (pimiento).

Boca

En boca es cálido, con cuerpo y un postgusto largo. Notas de madera muy bien integradas.

General

El Cabernet le aporta intensidad colorante y la potencia, tanto en nariz (fruta, vegetales) como en boca (cereza, pimiento), al tiempo que la barrica lo redondea parcialmente y le aporta carácter y notas de madera bien presentes.

Temperatura servicio

Entre 14 y 16 grados

Ocasión

Aquí tenéis la oportunidad de poder disfrutar de un vino donde la variedad se muestra en toda su identidad. Un cabenet Sauvignon que, además, destaca por unos toques de madera muy ligeros. Una combinación muy adecuada para los que sean fans de este tipo de vinos. No os cansará nada, al contrario, os reclamará el segundo trago. Comprobaréis también como potencia toda la lista de platos que se recomiendan para maridar. Esta o la que deseéis hacer vosotros. ¡No os cerréis el paso! Y haced una prueba, tomad dos copas e id identificando la progresión de olores y de sabores desde que lo habéis abierto. Es fantástico.

Este vino es ideal para acompañar quesos curados, carnes rojas, aves, caza, viandas frías, embutidos y platos con personalidad.

El legado de las anteriores generaciones de viticultores aportan una clara señal de identidad. Desde Gelida hasta El Vendrell, a lo largo de todo el Penedès, más de 2.300 hectáreas de viñedos repartidos por más de 50 municipios forman la viña propia de COVIDES

Selección de la uva, cuidadosa elaboración, envejecido 12 meses en barrica de roble y afinado final en botella en las bodegas de Covides.