CDA Reserva

Vista

Color rojo rubí de tono medio que esta empezando a mostrar un ligero color granate debido a su crianza en barricas de roble y botella.

Nariz

Aromas elegantes y complejos con notas de fruta roja, flores azules y regaliz. Es un vino equilibrado.

Boca

Es un vino equilibrado con un paso por boca suave que no deja de mostrar sus esencias afrutadas.

General

Vino relajado que, con tranquilidad, nos va entregando todos sus matices y complejidad, paso en boca suave aunque muy expresivo con contenido de fruta y madera, fiel reflejo de la reserva y de los peculiares viñedos de más de 40 años.

Temperatura servicio

Se recomienda servir ligeramente refrigerado entre 14 y 16 grados.

Ocasión

Representante de lo que es un buen reserva merece: una gran ocasión, una buena mesa y tiempo para disfrutarlo.

Evidentemente es un vino que maridará con comidas copiosas: asados, zarzuelas de pescado, estofados y brasas, especialmente con los cerdos ibéricos, a los que regulará su sabor graso y realzará su sabor.

Por supuesto también con los embutidos ibéricos y, ¡un pequeño secreto! Redondea a la perfección un postre de chocolate caliente.

Nacido en viñedos mayores de 40 años. Estas viñas longevas, enraizadas en un terreno franco pedregoso y ventilado, han tenido el tiempo necesario para absorber la riqueza del suelo y entregarnos uvas con una intensidad de sabor única. Esta particularidad del terreno, junto con el aire puro y fresco que circula entre las cepas, garantiza una uva robusta y rica en matices.

El proceso de crianza es otro aspecto crucial que distingue a este vino. Madurado durante 14 meses en barricas de roble, este tinto logra una armoniosa fusión entre la potencia del 70% de roble francés y la suavidad característica del 30% de roble americano. Esta combinación da como resultado un vino con cuerpo, donde los aromas frutales se mezclan con sutiles notas especiadas y tostadas.