Castell D'Or Brut Gran Reserva

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas, y persistencia de corona.

Nariz

Aroma de larga crianza con posteriores notas florales.

Boca

Equilibrado, suave, delicado, buena estructura en boca y de una gran complejidad.

General

Un espumoso muy agradable, bien equilibrado y con una fina y buena estructura de burbuja.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Os proponemos una apuesta. Abrid la botella, rellenad una buena copa de cava (factor muy importante para saborearlo) y observad un rato la ceremonia de sus burbujas. Y si encima os animáis a escuchar alguna musiquita así no demasiado estridente, disfrutaréis de un poco de felicidad. Pero no os entretengáis en este paso previo. Llevadlo a la boca y disponeos a experimentar un festival a medio camino entre la delicadeza y una complejidad de sensaciones. De palabras vacías y tópicos, nada de nada. ¡Ya nos contaréis!

Ideal a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos con salsa, etc. Óptimo para mantenerlo durante toda la comida.

Las viñas pertenecen a los diferentes socios de esta cooperativa que cultivan su uva en la zona del Penedès. Un producto que habla del legado de las familias y de su historia.

Segunda fermentación en botella, necesita un mínimo de 36 meses de crianza para desarrollar todo su potencial y convertirse en un CAVA GRAN RESERVA.