Babalà Blanco Simpático 2021

Vista

Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz

En nariz es complejo y destacan aromas florales sobre recuerdos de fruta fresca.

Boca

La entrada en boca es muy golosa y tiene un recorrido largo. Buen equilibrio y buena persistencia.

General

El Babalà Blanco Simpático se presenta en el mercado en una botella alta, de tipo rhin, y destaca por ser un vino franco, expresivo y bastante intenso. En boca es sorprendente, fácil de beber y muy goloso.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Un vino magnífico para disfrutarlo solo a copas. Pero si eres de los que le gusta todo tipo de crustáceos y mariscos, aquí tienes un excelente compañero de viaje. ¿Te imaginas una gran fuente de mejillones, almejas, tallarines, navajas, ostras, galeras, erizos de mar, gambas, langostinos, y cigalas? Pues si la deseas redondear, simplemente abre una botella del Babalà y su acidez tan equilibrada te irá limpiando la boca poco a poco. Un festival para el paladar.

Ideal para tomar en copas entre horas, como aperitivo y acompañando platos ligeros.

Elaborado con uva procedente de viñedos de más de 30 años. La combinación entre la cariñena blanca y el moscatel le dan una personalidad muy especial.

Obtenido exclusivamente de mostos flor y fermentados a temperatura controlada en depósitos de cemento. Parada de fermentación mediante el uso de frío para mantener un poco de azúcar residual y crianza con sus lías durante 4 meses con realización de bastonajes semanales.